Martha Basurto Origel*Tomado de Internet
En las publicaciones de alimentos de mar lo llaman “el pescado de la década”, y sus importaciones a los EE.UU. aumentaron en 87 por ciento entre 1994 y 1996. El Tilapia tiene un filete blanco y suave, y carece de espinas y olor.
En el caso de México la tilapia fue introducida en 1964, desde entonces ha sido muy apreciada en la piscicultura por su resistencia a las enfermedades, su tolerancia a una amplia variación de la temperatura y por la facilidad de su reproducción.
Asimismo, su siembra en varios embalses mexicanos ha generado fuentes de alimentación y empleo en sitios en donde no existía una actividad pesquera importante
Estudios biológicos sobre las diferentes especies de tilapias, han sido realizados en México, principalmente en el estado de Oaxaca, lugar en donde se inició la siembra de tilapia en el país. En el sistema lagunar del norte del estado de Veracruz y sur de Tamaulipas, la introducción de la tilapia (Oreochromis niloticus) se realizó en 1976 y aproximadamente en 1979 se estableció la captura de la especie (Basurto, 1984).
El presente trabajo es una contribución al conocimiento sobre algunos aspectos reproductivos en esta región.
Es conveniente señalar los cambios en la clasificación taxonómica que han presentado las especies de tilapias. Durante la introducción de este grupo de peces en México, sólo se reconocía a nivel mundial el género Tilapia, en 1973 se agrupan las especies en dos géneros de acuerdo a sus hábitos alimenticios: Sarotherodon y Tilapia (Morales, 1991).
En 1976, cuando se realiza la siembra de tilapia en la zona de estudio, la especie introducida era conocida como Tilapia nilótica, y es hasta 1982 cuando ocurre una nueva reclasificación de géneros basándose no sólo en los hábitos alimenticios sino también en los reproductivos, adicionando a la clasificación dos géneros distintos: Oreochromis y Danakilia (Morales, 1991). Es así como la especie hasta entonces conocida como Tilapia nilótica, se transforma en una sinonimia de Oreochromis niloticus.
UN CANDIDATO PARA LA PISCICULTURA
– Alta aceptabilidad en los mercados de exportación.
– Rápido crecimiento hasta un tamaño adaptado para la comercialización, en 9-10 meses.
– Bajo costo de producción de alevines para la cría.
– Bajo costo de alimentación.
– Robusto y resistente a enfermedades.
– Se dispone de tecnología completa y comprobada.
Centro Regional de Investigación Pesquera en Puerto Morelos.
