- Hay conciencia de unificación como punto de partida para potenciar comercialización
Jerónimo Duarte – Corresponsal [email protected]
NUEVA GUINEA.- Producir leche de calidad fue la motivación de los productores de este rubro que les condujo a una reunión de la Junta Directiva del Programa Lechero beneficiadospor la cooperación italiana y del gobierno de Nicaragua.
En el encuentro participaron productores de la zona de El Cocal, Talolinga, Nueva Guinea y El Almendro.
Los ganaderos plantearon los problemas que enfrentan y las dificultades para cumplir con la capacitación que exige al gremio el Ministerio del Trabajo y los pasos administrativos para seguir produciendo leche de calidad “A” en toda Nicaragua.
El ganadero chontaleño, Rosalino Lazo, quien representa a 140 productores lecheros de la zona, dijo sentirse respaldado por sus colegas, ya que la asistencia fue de un 92 por ciento. “Esto tiene que ser provechoso ya que en esta oportunidad nos están dando apoyo el Gobierno de Italia y el de Nicaragua, por lo cual nos corresponde organizarnos para fortalecer la economía nacional”, dijo.
Lazo afirmó que la capacitación a la cooperativa tiene un costo de 100 mil córdobas que serían pagados por los futuros socios, pero por esta vez ese costo sería asumido por la cooperación italiana, lo único que aportaría cada integrante serían cien córdobas como aporte al ingreso, pero las cuotas mensuales no se manejan todavía.
Los ganaderos encabezados por Rosalino Lazo lamentaron la posición del gobierno salvadoreño al haber finalizado la prórroga que había dado a los queseros para cumplir los requisitos sanitarios establecidos por El Salvador.
Para Carlos Carranza, de El Coral, Chontales, eso es negativo y afectaría a muchos productores, el caos llegaría y los dueños de ganado tendrían que darle su leche a los cerdos porque no habría salida, apuntó.
Javier Murillo, por su parte, dijo que aunque los comerciantes se quedan con la mayor parte, los finqueros se benefician con una poquedad.
Para Héctor Zambrana son muy pocos los productores que integran el centro de acopio lechero, porque sólo en el municipio de Nueva Guinea existen unos 2,500 ganaderos, lo que indica que el porcentaje que forma parte del programa anda muy mal.
Mientras, para otros ganaderos las exigencias fitosanitarias no les afectan en nada porque el Centro de Acopio Lechero reúne todos los requisitos necesarios.
El doctor Paolo Lucci, de Agroconsulting, dijo que para la primera semana del año 2001 se estaría realizando la entrega formal de la ayuda italiana a la Junta Directiva de Productores, porque se espera que éstos hayan obtenido la personalidad jurídica.
La mujer productora, representada en la jovencita, Jeissel Altamirano Morán, de la colonia “Jacinto Baca”, preguntó de cuánto sería la cuota a pagar y en cuánto tiempo se pagaría, pues para algunos es sumamente difícil.
Lucci explicó que ese problema le corresponder resolverlo }a la comisión económica, la que debe presentar una propuesta para ser analizada por la Junta Directiva y luego enviada a los gobiernos, tanto de Italia como de Nicaragua. Por ahora ya están listos los materiales de lo que será la quesera de calidad para exportar queso a países consumidores.
