- “Es una adquisición rentable, porque un semental puede ser utilizado hasta cuatro años”, asegura docente universitario
- La UNAN-León otorga una garantía de compra
Maricely Linarte – [email protected]
LEON.- Landrace y York Strire, son las dos razas de cerdos que mejoran genéticamente en la Escuela de Veterinaria de la Universidad Nacional Autónoma (UNAN) de León, con el fin de contribuir en el desarrollo porcino de Occidente.
Migdolio Quintanilla, docente de la escuela, manifestó que el programa inició desde julio de 1999, después que el Ministerio Agropecuario y Forestal (MAG-FOR) les otorgó 10 cerdas y un macho para la reproducción.
“El programa es autosostenible y consiste en vender como pie de cría el animal de mejor calidad genética después que fue seleccionado, para que sea utilizado como semental si es macho o son hembras reproductoras”, explicó Quintanilla.
Agregó que el cerdo reproductor es comprado por pequeños ganaderos de León, en 12 córdobas la libra y que el peso mínimo para la comercialización es de 100 libras, una vez que haya alcanzado tres meses de vida para garantizar el desarrollo inicial en el campo.
“La cría cuando nace tiene un peso de cinco libras por camada, está por encima del peso promedio que es de dos libras y media”.
Quintanilla aseguró que para el próximo mes saldrán al mercado 30 hembras reproductoras, las que serán de “alta calidad”.
Por otro lado, al comprador se le otorga una garantía de compra por si se le presenta algún problema en el proceso de fertilización de la hembra. Éste puede ser cambiado por otro animal, siempre y cuando no sea responsabilidad del comprador.
“Es una adquisición rentable, porque un semental puede ser utilizado hasta cuatro años. Esto significa unas 20 crías por año por cada cerda, los animales están disponibles a cualquier comprador”, indicó el docente.
Comentó que el peso máximo del cerdo vendido hasta la fecha es de 600 libras, es decir de dos años de edad.
El animal que no es seleccionado por deficiencia, como las hembras que tienen poca leche o las crías que no alcanzan el peso correcto, es desechado por la escuela y se vende al matadero en 6 córdobas la libra cuando sobrepasa las 200 libras.
Por su parte, Adolfo Fonseca, director de la Escuela Veterinaria, aseguró que cuentan con las condiciones adecuadas para la reproducción sana del animal, como agua permanente, concentrado balanceado, limpieza diaria en el corral y el estado sanitario que implica el control de parásitos externos e internos, el calendario de vacuna y aplicación de hierro en el tiempo correspondiente.
