Valeria Gonzá[email protected]
Jorge Huete, director del Centro Biología Molecular de la Universidad Centroamericana (UCA), manifestó que los alimentos transgénicos no representan ningún riesgo para la salud.
Añadió que Nicaragua tendrá interés en productos transgénicos por el elemento nutricional, ya que gran cantidad de la población carece de los alimentos suficientes para su alimentación. Se espera que la biotecnología garantice mayor rendimiento y mejor calidad nutricional.
“El hombre utiliza su inteligencia desde la edad de piedra, por eso ha llegado hasta donde estamos. La manipulación genética (transgénicos) se da desde ese período, aunque al principio se hacía por hibridaciones”, aseguró.
Añadió que la preocupación internacional gira alrededor de los asuntos ecológicos y la preocupación ambiental, más que en el aspecto de la salud, porque se ha demostrado que en lo general los productos que han salido al mercado son satisfactorios desde el punto de vista nutricional y no representan ninguna amenaza para la salud.
Además, otro de los aspectos que preocupa en el ámbito internacional está basado en cuestiones éticas, por ejemplo, quien manejará las patentes, señaló Huete.
“El objetivo principal de cultivos transgénicos es eliminar el uso de los pesticidas que implica un gasto económico tremendo. En Estados Unidos el 50 por ciento del algodón es transgénico y seguramente nosotros ya estamos vistiendo con productos transgénicos”, dijo.
“La preocupación por los productos transgénicos debe ser seria para los países donde la biodiversidad es enorme, en este caso la región centroamericana, porque esto se expande y se propaga. En el ámbito regional los cultivos transgénicos no han sido estudiados y se ignora cuáles son las afectaciones al medio ambiente, esto debe tratarse con mucha precaución”, aseguró Huete.
