Además de las verduras de hojas verdes, la vitamina K se encuentra en los aceites vegetales y los granos de cereales
vitamina
Vitamina C, colágeno y frutas
El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo humano y tiene la función de apoyar la estructura en el cuerpo, especialmente en la piel.
Vitamina E
Aunque los seres humanos tienen que respirar oxígeno para mantenerse con vida, esta es una sustancia riesgosa en el interior del cuerpo, ya que puede hacer las moléculas excesivamente reactivas. Cuando en el oxígeno, que contiene moléculas, estas se vuelven demasiado reactivas, pueden empezar a dañar las estructuras de las células a su alrededor. En química, esta situación de desequilibrio que implica el oxígeno se conoce como estrés oxidativo.
Al dente, hervido o a la plancha
Por sus propiedades nutritivas y antioxidantes el brócoli tiene mucha demanda en el mundo culinario, donde se prepara de muchas formas.
