Beneficiar a 330 pequeños ganaderos de todo el país, para garantizar que la carne que produzcan sea de la mejor calidad para la exportación, es el objetivo del programa Trazar-Nic, el cual se implementará en los próximos dos años.
Trazabilidad
Nicaragua lidera en trazabilidad
El sector cárnico del país continúa dando pasos para mejorar la calidad de los productos destinados a la exportación. El más reciente de estos esfuerzos inicia hoy con el lanzamiento del programa Trazar-Nic, con el cual se pretende garantizar que la calidad de la carne producida sea la requerida por los mercados internacionales.
EE.UU. rechaza menos productos
En los primeros tres meses del año Estados Unidos solamente ha rechazado 13 envíos de productos nicaragüenses, dos menos en comparación al mismo período de 2011. Los problemas de etiquetado, empaque y el uso de aditivos no adecuados y el no haber sido aprobados de forma previa continúan siendo las principales causas de la restricciones de acceso al mercado estadounidense.
Trazabilidad es clave para abrir mercados
El sector ganadero aún tiene muchos retos y obstáculos por superar para fortalecer su presencia en mercados externos, entre ellos la eficiencia del programa de trazabilidad y la inocuidad de la producción. Esa fue una de las conclusiones a las que se llegó durante el XI Congreso del Sector Lácteo, realizado esta semana en Managua.
Trazabilidad bovina en buen camino
Trazabilidad bovina en buen camino
BID apoyará sistema de “trazabilidad” del ganado bovino en Nicaragua
El Banco Interamericano de Desarrollo (BID) apoyará a Nicaragua a desarrollar las capacidades del sistema de “trazibilidad” (certificar) del ganado bovino de exportación, con el fin de que encuentre las puertas abiertas en el mercado internacional, informó hoy una fuente oficial.
