Una investigación descubrió tres platos que por sí solos superan las 2.500 calorías y dos que sobrepasan las 2.000. Y no todos los locales eran cadenas de comida rápida
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Platos más vacíos
La cebolla, la papa y la zanahoria vuelven a subir de precio, lo que preocupa a los pobladores, ya que cada vez pueden comprar menos alimentos.
En el paladar anglo
Los platos latinos contabilizan legiones de adeptos en Estados Unidos. La gastronomía tradicional como el lechón asado, el mole o los tamales conviven con propuestas más creativas, pero todos ellos incorporados al menú del país de la hamburguesa.
Maíz, alimentos de los dioses
Cuenta la leyenda que cuando los Progenitores, los Creadores y Formadores, que se llaman Tepeu y Gucumatz, decidieron crear al hombre, fueron a Paxil, Cayalá, a buscar las mazorcas blancas y las mazorcas amarillas, guiados por Yac (el gato de monte), Utiú (el coyote), Quel (una cotorra vulgarmente llamada chocoyo) y Hoh (el cuervo).
Concurso de gastronomía navideña
Gallina rellena. Lomo pinchado. O cualquier otro platillo propio de nuestras fiestas navideñas se vieron en el concurso de gastronomía, realizado en la ciudad de Matagalpa. Satisfaciendo el paladar de un jurado experimentado en el arte de cocinar, Marlon José Cardoza Meza ganó el primer lugar del segundo concurso departamental de gastronomía navideña, promovido por el Instituto Nicaragüense de Turismo (Intur).
