Cuartos fríos en los mercados de Managua, abandonados

Después de tres años de que la cooperación de China Taiwán hizo entrega oficial de las instalaciones de estos centros a ambos mercados, estos siguen sin funcionar y desde afuera lucen abandonados y en el mejor de los casos subutilizados.

Cuartos fríos siguen en veremos

Dos años después de haber iniciado la construcción de cuartos fríos en dos mercados de Managua —con una inversión de 5.10 millones de dólares donados por Taiwán— la intención de ese país de dotar de infraestructura para refrigeración para mejorar la calidad de los productos que ofrecen estos centros sigue sin concretarse.

Mercados podrán refrigerar verduras y frutas

Cinco años después de haber firmado el convenio y después de meses de haber concluido su construcción y equipamiento, finalmente fueron inaugurados los cuartos fríos instalados en los mercados Iván Montenegro, el Mayoreo y en el Centro Nacional de Investigación Agrícola y Biotecnología (Cniab).

Cuartos fríos “congelados”

El Mercado Iván Montenegro a estas alturas debería contar con un cuarto frío para mantener a salvo los productos lácteos que se ofertan, pero no hay tal cámara de refrigeración en el lugar.

Mercados pronto con cuartos fríos

Sin duda alguna las altas temperaturas son el principal enemigo de los productos lácteos, hortalizas, frutas y vegetales que se comercializan en los mercados. Su exposición permanente a las condiciones climáticas y ambientales acorta su vida y eso equivale a pérdidas para productores y comerciantes, y un riesgo para la salud de los consumidores.

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