Dentro de los costos, la harina representa casi el 50 por ciento, el otro 50 por ciento es manteca, gas butano, mano de obra, etcétera. Aunque se espera una baja en el precio del pan, esta no volverá a su nivel del 2020. Esta es la explicación del sector panificador.
Canipan
“Harina va a volver a subir la semana que viene”, afirman panaderos. ¿Qué está pasando con la materia prima del pan?
La mayoría de las panaderías se enfoca en el público que consume el pan más barato y en estos momentos hacer un producto para ese tipo de consumidores es un reto en Nicaragua, manifestaron.
El pan mantendrá su precio
El pan en cualquiera de sus presentaciones (barra, molde, dulce o simple) no subirá de precio este diciembre, confirmó ayer el presidente de la Cámara Nicaragüense del Pan (Canipan), Juan Pablo Estrada.
Canipan quiere exportar
La Cámara Nicaragüense del Pan (Canipan) tiene grandes expectativas en pro de la exportación que impulsará la Agencia de Promoción de las Inversiones y Exportaciones ProNicaragua, como responsabilidad en su ley creadora aprobada el pasado martes.
