Llegó diciembre con su tradición, hay sabores y olores típicos de esta época. María Esther López te trae la receta del ayote en miel
Ayote
Alcaldes sandinistas no respetan a mayoría opositora
En Siuna se imponen por sus pistolas a pesar de ser minoría, Los concejales del PLC y de CxL en alianza forman una bancada mayoritaría de 18 miembros.
Cualidades nutritivas del ayote tierno
En Nicaragua se acostumbra a consumir solamente la pulpa pero se pueden aprovechar las flores y las hojas que son igual de deliciosas y nutritivas
Indisciplina desfavorece a matón del Ayote
Eugenio Hernández, el matón del Ayote, condenado a 25 años de prisión por el asesinato de la periodista María José Bravo, fue llevado la mañana de hoy a una audiencia especial, a solicitud del Ministerio Público para conocer la prueba documental sobre la evaluación de conducta, que también solicitara el fiscal auxiliar, José Camilo Mercado Arias.
Producción de ayote da un salto
En parcelas de Jiquilillo y El Realejo, Reinaldo Lagos y su hijo se dan a la tarea de cosechar ayotes calabazas (cucurbita). Esta producción es entregada a Hortifruti y supermercados locales.
“Caso de El Ayote debe salir. Ya es hora”
Los magistrados de la Sala Penal de la Corte Suprema de Justicia expresaron ayer que el caso de la periodista María José Bravo, corresponsal del Diario LA PRENSA, debe resolverse cuanto antes, porque ya tiene suficiente tiempo de estar engavetado.
Ayote de mantequilla, segunda parte
En la columna pasada les presenté parte de los beneficios del ayote de mantequilla. Hoy continúo con el tema. Muchos de sus carbohidratos son pectinas de las paredes celulares. Un número creciente de estudios muestran que estos componentes tienen propiedades antioxidantes, antinflamatorias, así como antidiabéticos y propiedades reguladoras a la insulina.
Ayote de mantequilla
Felizmente el ayote de mantequilla, de la familia de la calabaza, está nuevamente disponible, por lo menos en Managua. Él es una fuente superior en los carotenoides, que son nutrientes y antioxidantes claves como alfacaroteno y el betacaroteno, luteína, zeaxantina y betacriptoxantina.
