Los fabricantes deben mostrar una información útil, entendible y que no lleve al engaño.
alergia
¿Alergia o intolerancia alimentaria?
Las alergias y las intolerancias alimentarias son cada vez más frecuentes. En ocasiones los términos son empleados indistintamente lo cual supone un error de primera magnitud que puede ocasionar un importante problema de salud. Por lo tanto, es imprescindible diferenciarlas.
¿Y a usted le hacen daño?
La alergia al huevo es una reacción adversa en relación al consumo del mismo. Tanto las proteínas de la clara como de la yema pueden actuar como aeroalergenos y provocar asma.
