Lucydalia Baca Castellón

Una nueva industria toma fuerza entre los talleres artesanales en Managua, Masaya y Granada: las jugueterías.

Ante la cada vez más aguda escasez de empleo, el emprendimiento se ha convertido en una de la opciones preferidas de los jóvenes. Sin embargo, para otros es una vocación que nutren desde la niñez. Este es el caso de Paula Primante, quien encontró en su pasión por la cocina la ruta para convertirse en empresaria. En menos de tres años, su negocio Crepas.ni está próximo a abrir una sucursal en la que ofrecerá un concepto más gourmet.

Mientras Nicaragua continúa en la búsqueda de la ruta para salir de la pobreza, la creciente demanda de alimentos provocada por el crecimiento poblacional se convierte en una oportunidad que encaja con la vocación agrícola del país y que podría contribuir al desarrollo.

Inician por necesidad, sin planes de crecimiento, su meta generalmente es obtener un ingreso para sobrevivir; esa es la realidad de la gran mayoría de micro, pequeñas y medianas empresas de Nicaragua.

Como parte de los esfuerzos para elevar la productividad, pero a la vez mejorar la calidad del café que se produce en el país, se continúa promoviendo el programa Lift que además de elevar la producción en al menos 25 por ciento, pretende también garantizar la sostenibilidad ambiental entre los beneficiados.

Por décadas se ha señalado a la agricultura como una de las actividades económicas que más aporta a la economía pero que también más daño causa al ambiente.