¡Hola Foodies! Esta lista se había tardado en llegar y es que no tenía el valor, pero finalmente me atreví. Este es mi top 5 de alitas en Managua, tomando en cuenta los siguientes factores: jugosidad de las alas, sabor de las salsas y tamaño.

Wing Box

El año pasado visité Wing Box en su segunda sucursal, Veracruz. Algo que me gustó y quiero resaltar es la velocidad de la atención y la calidad de las salsas. Aunque las alitas son las más pequeñas de la lista, cumplen con los parámetros de jugosidad y sabor de las salsas. Su salsa tamarindo explosiva es solo para valientes y ofrecen una tremenda michelada. Tienen una gran variedad de salsas, lo cual les permite jugar con los sabores.

https://www.instagram.com/wingsboxnic/

Tus Alitas Locas

La caja que volvió literalmente loco a todo el mundo: 24 alitas en una caja de pizza, acompañada de papas, dedos de queso, chorizo, chunks, de todo un poco. Ocupan el cuarto lugar en la lista, son 3B: buena porción, excelente precio y buenísimo sabor.

Aunque su repertorio de salsas se mantiene en lo básico, búfalo y BBQ, logran mantener las alas crujientes y jugosas, incluso después de bañarlas, lo cual es importante ya que el empanizado a veces puede no jugar a tu favor.

https://www.instagram.com/tusalitaslocas/

Alas Bravas

Como todos los que me siguen saben, estas son mis favoritas. Son pioneros con la salsa búfalo parmesano, de los pocos que te dan una gran cantidad de alitas y de excelente tamaño, con un repertorio de salsas como ningún otro.

A pesar de que muchos han intentado replicarlas, no lo han logrado, y ni hablemos de la famosísima salsa rancha. El único detalle que los mantiene en el tercer puesto es que, debido al tamaño del ala, a veces puede resultar seca la parte que va pegada al muslo. Y sus papas se comparan con las de un cierto lugar que no voy a mencionar, pero cuyas papas todos amamos.

https://www.instagram.com/restaurantealasbravas/

Cocoplum

Hace mucho tiempo lo dije y lo mantengo: las alitas dinamita de Cocoplum, uf, agárrense duro. La búfalo más picante en el mercado. Quienes las han probado concuerdan conmigo en que son de las mejores.

Son empanizadas, crujientes, jugosas y de buen tamaño. Sí, te vas a embarrar todo al comerlas, pero las vas a disfrutar. Tienen otras salsas tradicionales, pero si eres valiente de verdad, vas a pedir la más picante.

https://www.instagram.com/cocoplummga/

Pharaohs Food Park

Muchos conocedores de alitas afirman que Pharaohs tiene las mejores. Sin embargo, no contaban con el mejor ambiente para disfrutarlas. Pero el año pasado abrieron su propio food park, que ofrece un ambiente familiar más accesible.

¿Pero qué hace a las alitas tan buenas? Primero, la porción: se venden por libra, lo cual asegura que siempre vas a recibir la misma cantidad por el mismo precio. Segundo, la salsa: su búfalo es sencilla, pero clásica, con el sabor justo y un picante tolerable. Tercero, la jugosidad: son empanizadas y crujientes.

https://www.instagram.com/pharaohsfoodpark/

Esta es mi lista Foodies, pero me encantaría conocer su opinión al respecto. Si cambiarían el orden o agregarían o quitarían algún lugar de la lista. Los leo y también los invito a visitar mi sitio web y descargar mi recetario en https://foodieliciousni.com/.