-3 Max and More

Café Max & More tiene de las más ricas comidas que he probado, La Reyna con pesto y camarón, la de queso frito, lechuga, tomate y salsa de ajo, muy ricas.

Creo que son de los negocios más venezolanos más antiguos de Nicaragua, están ubicados en Granada y en su momento intentaron dominar el mercado de Managua, aunque no lo lograron conozco a muchas personas que quedaron con un excelente sabor al conocerlos. Un plato que tienen que probar es la bandeja Zuliana, es su versión de platillo para compartir muy común en las reuniones de Venezuela, trae: tequeños, mini arepitas, patacones, empanadas y unas cositas dulces que no recuerdo el nombre pero muy bueno para compartir.

Gracias a ellos conocí muchos platillos venezolanos no tan populares como las arepas, para mi es ley visitarlos siempre que voy a Granada aunque sea solo por un café, pero siempre me ha encantado ver su trabajo y su crecimiento.

📍 Granada

–4 Pedacito de Venezuela

La historia de este restaurante es muy interesante, porque es una familia venezolana 100%, y que tienen dos negocios, anteriormente uno ubicado en Rivas y otro en Managua por Altamira y ahora ambos en Managua, tienen unos mini tequeños divinos, una salsa de ajo para morirse, y algo que aprendí a hacer con ellos fue a fusionar la salsa de ajo con su salsa picante, wow, es una explosión de sabores. A pesar de que el local de Altamira es bien sencillo sus recetas tienen mucho sabor, he aprendido mucho sobre gastronomía venezolana este años y agradezco a todos estos restaurantes y personas que se apasionan tanto por la comida como yo y que me comparten sus conocimientos.

El patacón de Pabellón y una arepa de Asado Negro, son dos cosas que descubrí aquí, moría por probar el asado negro, había escuchado tantas cosas, es una carne muy rica, este platillo es para los venezolanos lo que es el baho para nosotros, no en su preparación si no en su importancia.

📍 Altamira y Linda Vista

-1 Date El Gusto Venezuela

Ubicado frente a la UPOLI, es un local bien sencillo pero lleno de sabor, estas son las joyas gastronómicas que uno anda buscando, empecé por el Perro Caliente, es un hot dog pero así lo llaman los chamos venezolanos, es pan, chorizo, lleva una salsa de cebolla carameliza, salsa de ajo y mucho queso, divino, es increíble le ponen tanto queso que no se ve estético, pero si está super extremadamente rico.

Luego probamos la arepa de carne mechada con aguacate, tajadas y queso, divina, con la famosa salsa guasacaca y la salsa de ajo. Aquí probé el quesillo venezolano por primera vez, que es muy similar al flan pero con algunas pequeñas diferencias. Sin duda alguna lo más bonito de esta experiencia gastronómica fue hablar con su dueña, con un carisma igual de maravilloso que su sazón.