Hola Foodies, ya estamos en pleno verano, hoy oficialmente inicia la cuaresma y aunque muchos quieren mi top 5 de restaurantes para tomar sopa de queso decidí comenzar con lo primero que nos recuerda al verano, los mariscos. Desde que inicia la temporada nos imaginamos comernos ese pescadito entero o ese ceviche fresquecito, pues para los que no pueden aguantar a que llegue semana santa aquí les traigo la lista de los mejores lugares donde pueden encontrar el sabor del mar.
La Barra del Ceviche
Si buscan un lugar donde se sientan como si estuviesen en la playa la mejor opción en Managua es La Barra del Ceviche, muchas personas lo conocen porque inició hace 3 años en Carretera sur, y luego se movió a plaza Naturas y hoy en día tienen su propio espacio en Los Robles. La decoración es simpática, es fresco al aire libre y tiene un ambiente que siempre te hace sentir bienvenido
.
Ellos mantienen la calidad que siempre los ha caracterizado, su carpaccio de pescado es mi favorito, la primera vez que lo probé fue justo el día que más antojado andaba, y me encantó. Otro de sus platos estrella es el pulpo a la gallega, legendario platillo de la barra, un sazón hace temblar a cualquier restaurante español. Tiene los ceviches tradicionales, pero los preparan con un toque de aceite de oliva dándole ese sabor mediterráneo, además preparan un chile con aceite que es de muerte.
.
Hay dos platillos más que deben probar si visitan la barra del ceviche, la pasta creamy lemón garlic y la esencia de mar. La pasta cremosa, es una delicia, es fetuccini con camarones en una salsa al ajillo con un toque cítrico; y La esencia de mar es una sustancia pura de mariscos que le devuelve la vida a cualquiera. La Barra del Ceviche esta ubicada de Pastelería Sampson 1c al norte.
Marineros
Tal como indica su nombre, es un restaurante especialista en mariscos, sus propietarios son originarios de San Juan del Sur y cocinan súper bien, probé de todo un poco: empecé con un carpaccio de pescado buenísimo excelente precio C$140. El ceviche de 3 ingredientes bastante grande, ah y la pasta con mariscos es una locura, una pasta marinera hecha con fetuccini en salsa cremosa, con almejas, pescado, pulpo y camarones acompañada de pan de ajo, una delicia. La hamburguesa no se queda atrás, el bowl de camarones, infaltables son enorme casi qué tamaño langosta, dirán que soy exagerado, pero son camarones jumbo
.
Sus precios me encantaron tanto como su comida, lo sentí accesible, todo se sentía súper fresco, buena porción. Entre sus otros platillos están los tacos de pescado: pescado empanizado con cebollitas encurtidas y una salsita de aguacate picante. Las canastas de ceviche vienen 6 me pareció buen precio por la porción, es un toque diferente ya que tienen aceitunas. Las quesadillas de camarones me sorprendieron igualmente, vienen con la salsita de aguacate. La Cazuela de mariscos al vapor es tremendo plato y buena porción, pero la estrella fue el pulpo al ajillo, eran como 4 o 5 tentáculos, bastantes grandes, todos los platos están por debajo de C$500 y el pulpo es un plato usualmente costos, súper recomendado por la calidad de platos.
Las Lugo Nindirí
Ubicado en Nindirí pueden encontrar otro espacio donde disfrutar de las delicias del mar. Las Lugo, originarias de San Juan del Sur y hoy en día ubicadas en Nindirí, ofrecen todo tipos de platillos a base mariscos, tienen unos camarones a la diabla en salsa roja picante que son de muerte, viene acompañados de arroz y tostones o papas ustedes eligen. El pescado entero depende del tamaño que pidan, también tiene un pescado entero con una salsa de camarones
El arroz con camarones era como para 3 personas, todas las porciones de los platos son bastantes grandes, como para compartir. Su sopa marinera, estaba levanta muertos. Todos los sabores estaban excelentes y la atención de primera, el lugar es un ranchito bien pintoresco excelente para salir de la rutina de Managua.
El Rincón Peruano
A mi mamá le encantan los mariscos, en particular los camarones empanizados y sus favoritos son los de El Rincón Peruano, todos los años la llevo para su cumpleaños, hemos probado de todo, una entrada de Pulpo, Causa de Pulpo, mi mamá no quería comerlo porque no le gusta el pulpo, pero le insistí porque yo antes era igual que ella, y le encantó, después casi ni me deja. La mezcla de la papa con el pulpo excelente, tenía un toquecito picante y eso para mí súper. El Arroz Chow fan y el chicharrón de pescado son platos para compartir, mitad de arroz y mitad de chicharrón ya hacen su plato, el rincón peruano es mis lugares favoritos, ideal para situaciones especiales, siempre trato de pedir un plato diferente pero vuelvo por lo que más me gusta, la chef tiene muy buena sazón
.
Lo mejor del Rincón Peruano definitivamente es su Ají, el ají o por dios, una delicia, es picante pero tiene súper buen sabor, yo no le hecho ají a mi comida, le hecho comida a mi ají.
