Los mercados inmediatos como Costa Rica, El Salvador y Estados Unidos son a los que dueños de dulcerías de Nicaragua aspiran posicionarse en un corto plazo.
Pero para lograrlo deben superar una serie de retos que impiden su crecimiento interno, tal es el caso de las garantías para acceder a un crédito y adquirir tecnología, sostiene Janet Navarro Mendoza, propietaria de Dulcería Navarro, en Masaya.
Esta emprendedora, quien emplea a 14 personas en su negocio, sueña con ver sus paletas, cajetas de coco, crocantes, coyolitos y demás productos en estantes de tiendas en el extranjero.
“Para eso necesitamos maquinaria, invertir, tener código de barras, pagar los permisos y todo eso necesita de bastante dinero”, resume Navarro.
Vea:
Hasta el 10 de agosto los dueños de dulcerías de Masaya y Managua estarán en Metrocentro @laprensa @hoynoticias pic.twitter.com/VxC9oek5MG
— Yohany López (@jonylopez14) 8 de agosto de 2016
POSICIONARSE
Silvia Tórrez, presidenta del Grupo Raíces, explica que el esfuerzo de ese sector ha sido considerable con el propósito de que en el país los consumidores les busquen.
“También tenemos coordinaciones para vender en Costa Rica. En octubre finalizamos unas reuniones para la instalación de una tienda y esperamos que ahí se puedan ofrecer los dulces”, dijo.
SABER PERSEVERAR
Dora Susana Castro está al frente de Terranica Artesanos, en Managua, un negocio que además de la producción y comercialización de postres nacionales, elabora piezas en madera, fibra, barro y decoraciones.
Castro siente que los consumidores prefieren dulces extranjeros frente a los que se producen en el país.
“Y ese es uno de los principales aspectos que también enfrentamos a diario. El paladar de mucha gente está acostumbrado a lo extranjero que en ocasiones puede ser más caro que lo nuestro y la idea es que nuestra dulcería sea mejor conocida y apetecida”, refirió Castro.
Esa emprendedora manifiesta que para hacerle frente a ese tipo de situaciones utiliza mucho las redes sociales para mercadear su oferta y recibir pedidos mayores. Y también participa en las ferias locales que organiza el Grupo Raíces para encontrar más clientes.
Las dulcerías están siendo atendidas por el Grupo Raíces y datos del Consejo Nicaragüense de la Micro, Pequeña y Mediana Empresa (Conimipyme), reflejan que durante el primer trimestre de este año ese sector en general creció un siete por ciento.
Vender en aeropuertos
La presidenta del Grupo Raíces, Silvia Tórrez, afirma que los aeropuertos tanto de Nicaragua como del resto de países del istmo y los Estados Unidos, son una oportunidad para mercadear la dulcería.
“En Guatemala y El Salvador uno al pasar por sus aeropuertos internacionales encuentra promociones de dulces típicos y ves cómo están llegando al público meta. Entonces de ese ejemplo tenemos la oportunidad a aprovechar”, manifestó Tórrez tras la inauguración de una ExpoVenta de Dulces que se realizará en Metrocentro hasta el 10 de agosto.
