Un cóctel que presentara un sabor original y la adecuada técnica de realización, fue la clave para elegir a los tres ganadores de las categorías clásica y flair del Campeonato Nacional de Coctelería.
Fueron más de veinte participantes, de las distintas partes del país, los que se dieron cita en este evento donde “los mejores” representarán al país en el Campeonato Panamericano de Bartender que se realizará en Colombia.
ACROBACIAS, TÉCNICA Y BUEN SABOR
Durante la competencia, los involucrados en la categoría clásica debían preparar cinco cocteles, de su autoría, en seis minutos. Por su parte, los competidores en la categoría flair debían no solo preparar las bebidas, sino realizar acrobacias durante su elaboración.
“Los parámetros para elegir al ganador son de parte del jurado de técnica que mira cómo lo preparan, y el jurado de cata que califica según el aroma, balance y equilibrio”, comentó Ayda Delgado Esquivel, miembro de la Cámara Nicaragüense de Bartenders (CNB).
GANADORES
El primer lugar de la categoría clásica fue para Ayda Delgado, mientras que Jeffry Rodríguez y Aldo José Silva en el segundo y tercer puesto respectivamente.
Asimismo, Carlos Cano fue el primer lugar en la categoría flair. Le siguió Joseph Chavarría y Domingo Obregón.
Los dos primeros lugares de cada categoría participarán en el Campeonato Panamericano que reúne a los mejores bartender de Latinoamérica, y es organizado por la Asociación Internacional de Bartenders.
