Este año la Rosquillería Alondra, ubicada en Yalagüina, Madriz, ha realizado cuatro envíos de las rosquillas que produce a Estados Unidos. En cada uno ha mandado tres mil libras de este alimento.
La entrada del producto a ese mercado es el resultado de una capacitación desarrollada por el Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific), con patrocinio de la Unión Europea, dice Fátima Carazo, propietaria de Rosquillería Alondra.
En dicha capacitación también participan los socios de la Cooperativa Multisectorial de Productores de Café Orgánico de Matagalpa (Coomprocom), cuyo sueño es exportar su café a mercados donde reconozcan la calidad del producto y ofrezcan un precio justo.
Probablemente en un año a más tardar esta cooperativa estaría haciendo realidad ese sueño al exportar el café orgánico que producen a mercados específicos que ya identificaron en Canadá y los países nórdicos.
Según el gerente de Coomprocom, Ervin Miranda González, la capacitación le ha permitido cambiar la estrategia de comercialización para no trabajar a ciegas, sino tener conocimiento de los mercados para promover sus productos según las necesidades de este.
Carazo logró registrar su marca y cumplir con algunos requisitos para colocar sus productos en el exterior a través de intermediarios. Pero su meta es exportar por sí misma.
Además de Carazo, otras 25 empresas han adquirido su propio registro y una de ellas logró su registro también en Europa a donde puede exportar, dice Marcia Liliam Zelaya, del programa de competitividad del Mific.
Por su parte, Ángeles Gutiérrez, gerente de Equinoccio, organismo internacional de la Unión Europea que financia la capacitación de los pequeño y medianos empresarios, considera que lo más importante es el manejo de la información para el conocimiento de los mercados.
El consorcio Equinoccio-Pblh-Ade Internacional es el que impulsa esta capacitación para que los empresarios tengan el mayor provecho de la información comercial disponible tanto en internet como a través de las instancias de apoyo que funcionan en el país.
SERÁN CERTIFICADAS
Según Marcia Liliam Zelaya, del programa de competitividad del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio, el programa de competitividad inició el año pasado y concluye en diciembre con la entrega de la certificación en calidad a varias empresas que ya realizan trámites para obtenerla.
Treinta micro, pequeños y medianos empresarios de todo el país forman parte del proceso de capacitación para aprender a exportar. La mayoría de los participantes pertenece a los sectores de cuero-calzado, madera y agroindustria que es la principal actividad. De esta última rama destacan empresas dedicadas al procesamiento de café, miel y otros.
