El pepino tiene pocas calorías. A la vez, es una buena fuente de magnesio, fósforo y muy buena fuente de las vitaminas A, C y K. Por lo tanto, decimos que tiene “una buena densidad nutricional”, o sea, más nutrientes que calorías.
Combinar pepino con mantequillas de semillas o nueces es una buena opción para aprovechar al máximo su contenido proteínico.
Para una merienda nutritiva y con pocas calorías siga estos pasos:
Lavar el pepino y sin pelarlo, cortarlo en dedos.
Si lo prefiere, puede quitarle las semillas.
Comer los dedos de pepino con hummus o mantequilla de maní.
