El café, que se ha mantenido en muchas fincas principalmente por amor y tradición, sigue siendo vital para la economía nacional y ahora los productores del grano de oro buscan nuevas prácticas y tecnologías para competir en el mercado internacional.
En este momento el clima y diversas enfermedades en el suelo y la planta son los principales obstáculos que enfrenta el sector. El nuevo ciclo promete buena cosecha, sin embargo la amenaza es el cambio climático, según expusieron los productores durante un reciente encuentro en la ciudad de Granada, donde se reunieron unos cincuenta caficultores de las diferentes zonas del país.
SÍ SE PUEDE
El productor Osman Gutiérrez, de la finca agrícola Santa Isabel de Jinotega, dijo que cosecha café en 420 manzanas. Comentó que con mucho empeño y aplicando nuevas tecnologías ha logrado entre cuarenta y sesenta quintales por manzana, superando por mucho el promedio nacional de 12 quintales por manzana.
Agregó que ha implementado un plan de nutrición en los suelos y nuevas prácticas para mantener viva la caficultura. La cosecha que viene se avizora muy buena, aunque tenemos la amenaza del clima, sin embargo estamos viendo la posibilidad de tomar medidas, arborizando las áreas cafetaleras para que los efectos de la sequía sean menos agresivas, dijo Gutiérrez.
Explicó que han adoptado nuevas variedades que son más resistentes a la roya, como las variedades Marsellesa, Catimores y Lempira.
Agregó que este tipo de encuentros favorece los conocimientos porque reciben charlas de profesionales nacionales y extranjeros que luego aplican en sus fincas.
MOTIVARLOS
Ernesto Baltodano, gerente general de Cisa Agro, institución que promovió el encuentro de productores en Granada, explicó que la idea es transferir conocimientos y llevar soluciones al sector, con la práctica de nuevas tecnologías. Los temas que se llevaron a la mesa de trabajo se basaron en el clima, la roya, plagas de suelo, mercado, nutrición, preservación de suelos y expectativas.
Queremos que el productor prospere, ya que es uno de los rubros más importantes de exportación en el país y esperamos que la inversión se mantenga, vemos que están animados y comprometidos con la caficultura y estamos empujando eso, sostuvo Baltodano.
DAN EMPUJE
Edwin Pineda, gerente comercial de Cisa Agro, dijo que el café ha recibido serios golpes en los últimos tres años por enfermedades y el cambio climático, sin embargo se está tratando de animar al sector para mejorar la producción. Agregó que en estos años hubo merma de la producción y la rentabilidad por unidad de superficie decayó porque la inversión fue mayor para sostener la productividad.
“Hay una esperanza en la caficultura, ha sido históricamente (un medio) de transformación social y la gente está comprometida con la inversión, desarrollo, adopción de nuevas tecnologías y nuevas ideas… estamos dando soluciones rentables y aplicables”, dijo Pineda.
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