La cosecha cafetalera de este año será más temprana en Boaco, “debido a que las floraciones de febrero a abril están pegando, a causa de las buenas lluvias que se han dado en la zona”, explica Fernando Sánchez, promotor de ventas de Asociación Atlantic.
“Nos ha ayudado mucho la lluvia, porque cuando la planta ya está floreciendo y llueve, la pega”, cuenta Pablo González, productor en la comarca El Vejuco, municipio de San José de los Remates, quien está muy entusiasmado por la cosecha temprana de este año, y trabaja con el grano desde hace 13 años.
Las expectativas que genera el clima en esa zona vienen acompañadas de un proceso de mejoramiento del cultivo: la Cooperativa Tierra Nueva tiene en curso un proyecto de renovación de 652 manzanas de café, en las áreas de Santa Lucía, San José de los Remates y Boaco, debido a que “la gente tenía café que cosechaba, pero era café de más de veinte años, era un café agotado y con pocas prácticas de manejo”, explica Ramiro Espinoza, responsable de Certificación, quien maneja el área técnica productiva y de proyectos.
En la cosecha 2014-2015 se produjeron 16 mil quintales de café y con el trabajo de renovación “esperamos llegar a los 25 mil quintales”, agrega Espinoza.
BUENAS PRÁCTICAS
La renovación viene acompañada con asistencia técnica y con una nueva planta de producción de abono orgánico que les va a permitir a los productores abastecerse de esta materia prima que es necesaria para garantizar un alto rendimiento en la producción del café en la zona.
“La comercialización es un punto crítico, porque hoy está a 139.28 (dólares por quintal oro), es un precio súper bajo”, comenta Ramiro Espinoza, pero está cooperativa tiene la ventaja de trabajar con café certificado con Comercio Justo, lo que les permite obtener un precio mínimo de 190 dólares.
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