La variedad de sabores que se pueden obtener del café nicaragüense es uno de los principales atractivos que atrae cada vez más a compradores internacionales a Nicaragua.
Bill Jiang, gerente fundador de Opikr Specialty Coffee, empresa cafetera en Taiwán, manifestó que lo que más le gusta del café nicaragüense es el grado de acidez, aroma y textura, y fueron esas las razones que lo trajeron al país junto con otros 17 empresarios taiwaneses que exploran las posibilidades de comprar directamente el grano a los productores locales.
“En Taiwán el café que se puede tomar es suave y por eso venimos a las fincas de Nicaragua para buscar un grano más especial”, dijo Jiang.
Yi Ling Wu, presidenta de la Asociación Taiwanesa del Café, expresó que buscan la variedad de aromas y que mientras más ofrezca un país, mayor sería el margen de compra.
Para Pedro Haslam, coordinador del Consejo Nacional de Cooperativas, cree que la visita de los empresarios cafeteros de Taiwán es una oportunidad para que los productores expongan la calidad de sus fincas cafetaleras para conseguir buenos precios e incrementar las exportaciones del grano.
SIGUEN CRECIENDO
La venta de café hacia Taiwán entre 2013 y 2014 aumentó 54 por ciento, al pasar de 3.22 millones de dólares en 2013 a 4.97 millones de dólares al cierre de 2014, según datos del Centro de Trámites de las Exportaciones (Cetrex).
Por su parte, Samuel Santos, canciller de la República de Nicaragua, dijo que en conjunto con otros ministerios se preparan para ofrecer a ese mercado a un mediano plazo, café procesado.
En los primeros cinco meses del ciclo cafetalero 2014-2015 los exportadores han vendido a Taiwán 1.31 millones de dólares en grano, a un precio promedio de 168.7 dólares el quintal.
PREOCUPAN LOS PRECIOS
El coordinador del Consejo Nacional de Cooperativas, Pedro Haslam, afirma que la tendencia irregular que muestran los precios internacionales del café les causa “incertidumbre”, puesto que no saben en qué momento pactar contratos de mediano o largo plazo.
“Nosotros no podemos decir si subirá o bajará el precio en los mercados del extranjero y hay mucha especulación en cuanto a la producción de Brasil que incide en todo el mundo”, expresó Haslam.
Orlando Solórzano, ministro de Fomento, Industria y Comercio, reconoce la vulnerabilidad de este mercado, pero sostiene que los acercamientos con empresarios que representan potenciales clientes son los esfuerzos en que los gremios deben de empujar a diario. Asimismo valora la disposición del Gobierno de Taiwán “que se ha interesado por fortalecer las relaciones comerciales”, agregó.
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