LA PRENSA / L. VILLAGRA
Debido a algunos ajustes técnicos que aún se realizan, el inicio de operaciones de la planta que el grupo mexicano Lala construyó en San Benito, con capacidad para procesar hasta doscientos mil litros de leche cada día, será hasta en abril, confirmó el director de Lala Centroamérica, Miguel Schumann.
Además, aclaró que la planta no iniciará a plena capacidad, sino que será un proceso que depende de la creación del mercado y la demanda, y del desarrollo del sector en la región en busca de mayor productividad (en el país es de cuatro litros por vaca al día) y calidad de leche.
“Estamos trabajando en conjunto con el Gobierno y otras entidades para poder generar un programa integral”, basado en “transferencia de tecnología”, pero aún no hay fecha para su inicio, dijo Schumann.
No obstante, el grupo ya opera en el país a través de la planta de Eskimo SA, cuyos activos y sus empresas afiliadas en varios países del istmo adquirieron en diciembre pasado. También trabajan con los seiscientos productores que les proveen la leche y que serán los primeros beneficiados con el plan integral.
Ante el temor de la industria local de una mayor competencia por la leche, el funcionario recalcó: “Venimos a desarrollar el sector y vamos a trabajar un buen desarrollo de los productores que actualmente tiene Eskimo y los demás que quieran venir”.
Schumann reiteró que por ser “la marca Eskimo un gran activo del mercado nicaragüense”, la meta es mantenerla, impulsarla y hacerla crecer, aprovechando sus ventajas de calidad y arraigo que tiene en la región para seguir desarrollándola.
Posteriormente introducirán yogurt, leche en todas sus especialidades y otros derivados que comercializarán bajo la marca Lala.
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