Con la participación de productores, representantes de la industria láctea y conferencistas de todo el continente, inició esta mañana, 12 de febrero, el XIII Congreso Nicaragüense del Sector Lácteo.
La actividad está dividida en dos mesas: la de producción y la de acopio y procesamiento. Además, se impartirán diversas charlas sobre una producción más eficiente, las tendencias mundiales en el desarrollo de los derivados lácteos y las perspectivas entre las oferta y la demanda mundial de estos productos.
El evento, que se desarrolla en el Hotel Las Mercedes, concluye el viernes 13 de febrero por la tarde.
