Para contrarrestar los efectos de la sequía —cada vez más recurrente— en la disponibilidad del pasto para alimentar al ganado se promoverá el uso de alimentos alternos de alta disponibilidad en el país, como caña de azúcar, tallo de banano o plátano, residuos de yuca y naranjas, melaza, suplementos líquidos, urea y otros subproductos.
Según el especialista estadounidense Carlos Campabadal, estas alternativas son accesibles, de bajo costo y no requieren mayor procesamiento. “Simplemente es mezclarlos en las proporciones correctas para alimentar al ganado”, indica.
El uso de estos alimentos alternos, además de garantizar la alimentación del ganado en época de sequía, mejorará su productividad. “Si el ganado dura más de tres años para salir al mercado es porque le falta comida. Si se alimenta bien se puede reducir un año el tiempo de mercado. Se van a tener más animales en la finca y un mayor movimiento del dinero para ser más eficientes”, afirma Campabadal.
Según el presidente de la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic), Salvador Castillo, a través de sus asociaciones afiliadas promoverán el uso de estos alimentos alternos.
Además, firmaron una alianza con el grupo industrial El Granjero para promover, especialmente entre los pequeños y medianos ganaderos, la adopción de estas nuevas prácticas alimenticias para el ganado.
“Para incrementar la producción lo fundamental es que el ganado coma y las condiciones en las que trabajamos no son las mejores, sobre todo por las adversidades del clima… El cambio climático tiene sus efectos ya sea por la sequía o con el exceso de lluvia y tenemos que estar preparados para todo tipo de efecto que pueda generar”, manifiesta Castillo.
Para Alberto Pereira, gerente general de El Granjero, la propuesta es muy viable porque implica incrementos en los costos de producción, ya que estos productos se encuentran disponibles en los campos agrícolas e incluso algunos como la cáscara de naranja son desechos o tienen costos muy bajos.
Según Castillo, los pequeños y medianos ganaderos deben tomar conciencia de que al asumir estos nuevos patrones de alimentación podrán entregar a los mataderos reses más gordas, con mejor estado nutricional y tener en sus fincas vacas que produzcan más leche.
Para mejorar la productividad del sector ganadero, la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic), a través de la alianza que estableció con el grupo industrial El Granjero, promoverá también el cambio de prácticas en el manejo de ganado.
Estiman que se debe pasar del tradicional sistema extensivo al semiintensivo, que incluiría las nuevas alternativas de alimentación de bajo costo que comenzarán a promover. Mejorar la sanidad del hato y la genética para garantizar animales más productivos son otros de los objetivos del sector.
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