Las actividades del certamen Miss Universo incluyeron una competencia gastronómica con 11 países, entre ellos Nicaragua. Las delegadas debieron preparar un platillo de su país de origen y fue así como Marline Barberena, nuestra representante, preparó un puré de plátano, carne y quiquisque frito y logró obtener el segundo lugar. El tercer lugar lo ganó Miss Costa Rica, Karina Ramos, quien preparó un gallopinto, lo cual fue tema de debate en las redes sociales donde no consideraban que ese platillo sea típico del país vecino. El primer lugar de la competencia de comidas tradicionales lo obtuvo la candidata de República Dominicana. Barberena también realizó su entrevista oficial para el canal de YouTube de Miss Universo. En el vídeo, la Miss comentó sobre la hermosa relación que tiene con dos primas menores, “ambas me admiran y me ven como su modelo a seguir”.
Asimismo señaló que ella es la primera mujer en su familia que se gradúa de la secundaria y tener un diplomado. “Uno escoge qué futuro quiere tener a pesar de las pocas oportunidades que se nos presenten”, dijo Barberena, quien confesó que tuvo que renunciar a su trabajo para vivir el sueño de ser Miss Nicaragua 2014.
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