El corte de café de la cosecha 2014-2015 iniciará hasta mediados de febrero y se estima que será cuarenta por ciento menor en relación con la cosecha de hace dos ciclos. La sequía en los primeros seis meses del año pasado evitó la floración que naturalmente se produce en el cafeto durante marzo y abril, provocando retrasos en el período de corte y disminución de la producción.
El caficultor Salatiel Zavala, cuya finca se ubica en Las Manos, municipio de Dipilto, Nueva Segovia, explicó que las floraciones de marzo y abril en el cafeto equivalen al diez y al treinta por ciento, respectivamente, de la cosecha que se saca en graniteos en noviembre y diciembre, pero esas etapas no se dieron por falta de lluvias en las zonas cafetaleras.
En tanto, con la última floración, que empezó a final de mayo e inicio de junio, el cafeto consigue maduración a los 254 días posteriores y equivale al sesenta por ciento de la producción.
De acuerdo con esos cálculos el caficultor segoviano consideró que la maduración para el corte parejo del café la estarán consiguiendo hasta mediados de febrero. “Algo no muy común porque a esta fecha —dos años atrás— ya hubiésemos terminado el corte de café”, indicó.
Los cambios climáticos provocarán una reducción drástica de producción, enfatizó Zavala, quien advirtió que en esta misma situación están todos los productores que tienen sus fincas ubicadas a más de mil metros sobre el nivel del mar y que se caracterizan en el mercado nacional e internacional como el café de mejor calidad en Nicaragua.
230,000 quintales de café oro son los estimados iniciales de cosecha en el ciclo 2014-2015 en el departamento de Nueva Segovia, sin considerar las pérdidas provocadas por fenómenos naturales.
CAÍDA DEL PRODCUTO
Otros productores cuyas fincas están localizadas en la cordillera Dipilto-Jalapa en alturas superiores a los mil metros sobre el nivel del mar, como Denis Rodríguez, de La Jungla, en el municipio de Jalapa, manifestó que iniciarán el corte regular el 22 de enero, pero la mayor fuerza del corte será a mediados de febrero.
“Nuestra preocupación es que la producción bajará enormemente y las deudas son inmensas”, enfatizó el mediano productor de Jalapa, quien aprovechó para manifestar que este año no tendrán problemas con la mano de obra, debido a que la misma está llegando a las fincas.
“No hemos tenido que buscar mano de obra como en otros años, sino que ellos mismos están viniendo a nuestras fincas, pero no es tiempo de corte”, comentó.
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