El crecimiento que en los últimos años ha experimentado el turismo no solo ha significado para el país más ingresos y mayor llegada de viajeros. Ese dinamismo ha propiciado la aparición de nuevos hoteles y restaurantes, lo que ha ocasionado que el número de proveedores de servicios para este segmento crezca como la espuma.
El presidente de la Asociación de Hoteles de Nicaragua (Ashotnic), Álvaro Diéguez, dice que el crecimiento ha sido tal desde los noventa, que hoy son entre 200 y 300 empresas, entre pequeñas, medianas y grandes que cada año abastecen a los hoteles con productos que van desde alfileres hasta alimentos y bebidas. “Conforme se va viendo que hay hoteles nuevos, entonces empiezan a crecer otras empresas que dan otros servicios y hay más competencia”, dice.
Y es el músculo de ese crecimiento en el sector servicio lo que se expondrá durante la I Feria Hotelera de Nicaragua, donde asistirán al menos cincuenta de los principales proveedores de tecnología, químicos, servicios de seguridad y productos industriales de hoteles y restaurantes, entre otros.
En la feria habrá charlas sobre manejo de alimentos, iluminación eficiente en la industria hotelera, tecnología de las telas, reducción de las telas, reducción de costos en la cocina, nuevas tendencias, tecnología en los cuartos fríos para optimizar los alimentos, entre otros.
Diéguez dice que la idea es que estos proveedores conozcan a los más de 300 propietarios de hoteles que hay en el país, incluidos los pequeños, y a más de cien restaurantes, entre ellos algunos de Honduras y Costa Rica.
La feria será el 21 de octubre en el centro de convenciones Crowne Plaza de 8:00 a.m. a 6:00 p.m., y se realiza con el apoyo de Economart.
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