La temática sobre implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) ha tomado mucha fuerza en Nicaragua, ya que el mercado de alimentos actual demanda cada vez más que quienes integran las cadenas productivas realicen un proceso integral y eficiente en sus cultivos.
“Las BPA están vinculadas a tres partes de la producción agrícola, la más importante es la inocuidad del alimento esencialmente que esté libre de agroquímicos, el otro elemento es el cuido al medioambiente, y finalmente la seguridad de los trabajadores del campo”, explicó Phillippe Deschamps, especialista en agricultura.
Deschamps se encuentra en el país para impartir un curso de tres días sobre Buenas Prácticas Agrícolas, organizado por la Unión de Productores Agropecuarios de Nicaragua y con el que se pretende formar a treinta inspectores y auditores en Buenas Prácticas Agrícolas, los que acompañarán a productores locales en sus procesos para lograr ser acreditados con certificaciones de BPA.
LO QUE CONOCERÁN
El especialista recalcó que este grupo de técnicos recibirá conocimientos que les permitirá familiarizarce con principios de la normativa internacional Global Gap sobre Buenas Prácticas Agrícolas, así como conocer elementos de trazabilidad sobre alimentos, ganado, frutas y hortalizas.
“Cumplir con todos los requisitos referidos a las BPA son indispensables para que productos de Nicaragua puedan ingresar a mercados como Europa y Estados Unidos”, finalizó Deschamps.
