Consumir una fruta, zumos naturales o un yogur desnatado sigue siendo la mejor opción para saciar el apetito, al margen de las tres comidas principales de la jornada, aunque están surgiendo otras posibilidades: los llamados “snacks” saludables. Una nutricionista explica cuáles son estos alimentos y cómo aprovecharlos.
“Tomar ‘abrebocas’ saludables es beneficioso para la salud digestiva, el trabajo, el estudio y la vida diaria en general, ya que facilita la digestión, sacia el apetito, favorece el rendimiento y activa el metabolismo”, según Eva Rodríguez, nutricionista.
AL MOMENTO DE PICAR
En las horas previas a la comida del mediodía y la cena solemos percibir la punzada del hambre e impulsados por la urgencia de “picar algo” nos llevamos a la boca lo que tenemos más a mano, a menudo alimentos repletos de grasas, azúcares o calorías.
¿Cómo podemos saciar nuestras repentinas ansias de comer sin engordar y nutriéndonos de forma equilibrada? Es recomendable fraccionar el consumo de alimentos a lo largo del día, porque al aumentar la frecuencia y cantidad de ingestas el metabolismo se ve forzado a trabajar y quemar más calorías, pero hay que saber elegir lo que se come, para que sea controlado y saludable, señalan los expertos.
“No hay que sentirse culpable si justo en las horas previas a la comida se toma un pequeño aperitivo; la clave está en elegir el adecuado”, añaden.
¿QUÉ NECESITAMOS?
Normalmente, lo más recomendable es ingerir fruta, zumo natural o yogur desnatado, aunque para muchas personas estos alimentos no son saciantes o les resulta más apetecible algo salado para comer entre horas, según los expertos de Smartsalus.
Asimismo advierte que muchos productos utilizan como reclamo palabras como “diet”, fibra o “bio”, entre otras, cuando en realidad hay otras opciones que no incluyen estas palabras y, sin embargo, tienen menos cantidad de grasas saturadas o azúcares.
“Debemos evitar caer en los reclamos publicitarios que utilizan estas palabras para transmitir conceptos saludables. Es importante observar el etiquetado nutricional y recordar que un ‘snack’ es saludable cuando es pobre en grasas saturadas, “trans”, azúcares y sal, a la vez que es rico en fibra”, explica Rodríguez.
“Aunque no existe una definición universal para el concepto de ‘snacks’, podríamos considerar que son todos aquellos alimentos consumidos fuera de las tres comidas principales, independientemente de su origen”, señala.
Eva Rodríguez prefiere hablar de fraccionar la dieta mediante “snacks” saludables en lugar del concepto “picar entre horas” , que según explica “se asocia a ir comiendo indiscriminadamente, sin fin, por lo que no es aconsejable”.
“Lo importante es repartir la comida a lo largo del día en cinco ingestas: tres comidas principales y dos colaciones mediante ‘snacks’ saludables”, indica.
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