Auxiliadora Martínez
Recolectar la producción de unos doscientos pequeños productores, para que juntos compitan en los mercados y busquen la estabilidad de los precios, es lo que se propone un nuevo centro de acopio de hortalizas instalado en la comunidad Boaquito, de Santa Lucía, Boaco.
“La idea es superar en la vida y no quedarse allí, a pesar de los obstáculos”, expresó Héctor José Soza Robleto, presidente de la Cooperativa de Producción de Productores La Amistad de R.L. (Coproam), que cuenta con 76 asociados.
Durante la cosecha los pequeños horticultores producen semanalmente hasta 500 mallas (sacos) de chiltoma, que son vendidas en los mercados de Boaco y Managua. Además de la fluctuación del precio, otro problema que afecta al sector es la falta de estandarización y control de la unidad de medida utilizada para la comercialización de las hortalizas.
Durante el invierno el centro acopiará también la producción de postrera de frijol, maíz y trigo de sus socios y otros productores de la zona. “La idea es que no esté desocupado y comprarle la producción a los que no están en la cooperativa, aunque estamos abiertos a seguir ingresando más socios”, indicó Soza.
Odel Ortega, delegado en Boaco del Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa (Mefcca), pidió que el centro de acopio y procesamiento de hortalizas no sea solo una estructura. “Aquí tiene que trabajar la cooperativa para no caer en manos de los intermediarios, si le damos una mejor presentación y valor agregado (a los productos) pueden ir a los supermercados a vender la producción”.
Valentín Velázquez resaltó el apoyo de las alcaldías de Santa Lucía y Teustepe para concretar el proyecto. “El centro nos va a traer muchos beneficios, a nosotros, nuestras familias y la comunidad”, aseguró.
La instalación del centro de acopio costó 1.7 millones de córdobas, que fueron aportados por el Mefcca, Banco Centroamericano de Integración Económica y los productores.
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