Managua/ACAN-EFE
Los productores de porcinos de Nicaragua anunciaron hoy que esperan producir este año cerca de 9.3 millones de kilos de carne de cerdo, un 10,7 % más que lo producido el año pasado, aunque tendrán menos ganancias.
En el 2013, la producción de carne de cerdo alcanzó los 8.4 millones de kilos, dijo a periodistas el gerente general de Embutidos Delmor, dedicada a la comercialización de cerdo, Zacarías Mondragón.
Sin embargo, pese a los números positivos en la producción, los pequeños porcicultores se mostraron preocupados por las ganancias.
«Las compañías más grandes nos asfixian nuestra producción de cerdos. Sacamos un cerdo de 100 kilos, saludable, no es rentable», denunció el representante de la Granja Porcina del Norte, Pablo Bermúdez, a periodistas.
Los pequeños productores iniciaron negociaciones con el Gobierno sandinista para tener acceso a precios más bajos de alimentos para cerdos, indicó Bermúdez.
Por el momento, el principal problema que enfrentan los pequeños productores es la disminución de las granjas reproductoras.
Nicaragua actualmente no es un país exportador de cerdos y el gobierno cada año extiende permisos para importar su carne.
