“Aquí viene la gente que antes llevaba unas diez libras y ni siquiera compra la mitad, llevan nada más dos. Ahora está
jerónimo Duarte Y Mónica García Peralta
La escasez de frijoles es general. Es una cadena que se origina desde la tierra, avanza hasta los productores y termina directamente en la mesa de los consumidores.
Los productores de Nueva Guinea, por ejemplo, aseguran que de este sitio salía la mayor cantidad de frijoles del país, pero ahora se están dedicando más a cosechar maíz, y por si esto fuera poco, lo que se produce, es exportado.
“Lo que pasa es que de tanto que quieren hacer, no hacen nada, las instituciones del Estado traen una semilla que no germina, y al final introdujeron el frijol negro que no tuvo mucha demanda”, expresó el productor Juan García.
Con este razonamiento concuerda otro comerciante y productor, quien asegura que la clave la tiene el Gobierno, que no debería darle paso a los comerciantes para exportar el poco grano que se está cosechando.
Otros productos que subieron esta semana fueron algunas carnes como la posta de pierna y posta de cerdo. La zanahoria y el tomate también están más caros.
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“Falta poco para que salga la cosecha de frijoles de la zona sur de Nicaragua y lo mejor sería no darle pase para que los frijoles salgan fuera del país. Esa cosecha es poca, pero al menos sirve para el consumo nacional”, agregó Faustino García Taleno.
SUBE TAMBIÉN EN LOS MERCADOS
En Managua la realidad es similar, desde hace semanas el grano se cotiza entre uno, dos, tres y hasta cuatro córdobas más caro, dependiendo de quién y dónde se ofrezca.
Ante esta alza, las personas deciden no comprar, o bien, comprar mucho menos de lo que antes solicitaban, dicen los comerciantes.
saliendo más barato comer carne, que frijoles”, sostuvo Antonia Romero, comerciante del Mercado de Mayoreo.
En su negocio, esta vendedora también ofrece frijoles negros desde hace tres semanas. Sin embargo, los compradores se resisten a conformarse con este grano costarricense, por ser de menor calidad.
Por otro lado, en el Mercado Oriental, los comerciantes que siempre han vendido granos básicos, prefieren no ofrecer el frijol, “porque de nada nos sirve tenerlo aquí cuando está escaso. La gente no lo compra y no lo podemos guardar demasiado tiempo porque se puede perder”, afirmó David Toruño, también comerciante.
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