Tatiana Rothschuh
Con la construcción y funcionamiento de un acopio lechero unas 700 personas están siendo beneficiadas de manera directa e indirecta y se mejorará también la calidad de la leche que producen cerca de setenta productores de Santo Domingo y La Libertad, en Chontales.
La obra tiene un costo de más de diez millones de córdobas y fue financiada por la empresa minera canadiense B2Gold como parte de su política de responsabilidad social empresarial. Tiene capacidad de procesar 8,000 litros diarios de leche, lo que se hará en conjunto con la Cooperativa de Productores Lácteos de Santo Domingo.
La inversión incluye la construcción del edificio, áreas de almacenamiento de leche, lavado de pichingas, laboratorio para garantizar la calidad e higiene del líquido, así como el facilitamiento de tres nuevos vehículos para el transporte de la leche que sale de las comarcas, reporta un informe de B2Gold.
Los productores también fueron capacitados para la administración y buen manejo del mismo. Los cooperados consideran que las operaciones del acopio iniciadas el pasado tres de marzo, permitirán que el precio del producto se mantenga estable durante el invierno y verano, generando mejores condiciones para los productores de la zona.
“Era necesario tener un centro de acopio para poder comercializar mejor nuestra leche”, expresó Wilder Miranda, vicepresidente de la Cooperativa de Productores de Leche de Santo Domingo (Coopesandoch).
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