En este momento los productores venden individualmente a comerciantes de Managua que llegan a Boaco, con el centro de acopio la idea es dar valor agregado a sus productos para comercializarlos mejor y en bloque, es decir, la producción de todos.
Se espera que en adelante se consigan mejores precios.
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Auxiliadora Martínez
Con el objetivo de que los productores de hortalizas y granos básicos de la cooperativa Cooproam sean autosostenibles y den valor agregado a sus productos, con el empaque y etiquetado, se construye un centro de acopio de hortalizas en Boaquito, con financiamiento del programa Procaval del Ministerio de Economía Familiar y el aporte de los beneficiarios.
El ingeniero que lleva la obra, Nelson Rostrán, dijo que el costo es de 1,250,000 córdobas y contará con áreas de lavado, laboratorio, refrigeración y sanitario fuera del centro, con pila séptica, pila de tratamiento y pozo de absorción para el tratamiento de las aguas negras.
El técnico encargado del proyecto en la cooperativa, Fabio José Padilla, aseguró que las comunidades que se beneficiarán son: Santo Domingo, Boaquito, El Chiflón, Jicaral y Ojo de Agua.
Añadió que el costo total del proyecto de fortalecimiento del rubro de hortalizas en el departamento de Boaco, asciende a 2,000,000 de córdobas.
“El precio de las hortalizas no es estable y si logramos apoderarnos del mercado, vamos a tener mejores precios, las 69 familias de la cooperativa producen pipianes, maíz, cebolla, hortalizas, chile jalapeño, sandía y melón, en áreas dispersas”, destacó Padilla.
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