Lucydalia Baca
El papel del CEI será buscar los nichos de mercado y preparar a estos productores para que se conviertan en exportadores directos y a la vez se preparen para cumplir las nuevas exigencias de nuevos mercados. La entrada en vigencia del pilar comercial del Acuerdo de Asociación (AdA) entre la Unión Europea y Centroamérica abrió sus puertas de un mercado de 500 millones de consumidores, pero con muchas exigencias de calidad, recordó el gerente general del CEI Roberto Brenes.
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La adopción de un nuevo modelo de manejo de sus ganaderías permitirá a unos seiscientos socios de la Cooperativa Multisectorial de Lácteos (Nicacentro de RL) contrarrestar los efectos del cambio climático y comenzar a vender la carne y leche que producen como productos procesados. Además, identificarán nichos en el mercado internacional para colocar su producción sin la participación de intermediarios.
Los socios de Nicacentro en Matiguás, Muy Muy, Río Blanco, Paiwas y Mulukukú alcanzarán estos objetivos con el apoyo del proyecto “Carne y lácteos competitivos a través de la intensificación sostenible y el acceso a mercados especializados en Nicaragua”.
El proyecto es promovido por el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) en colaboración con el Centro de Exportaciones e Inversiones (CEI), el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (Catie) y Heifer Internacional.
Con una inversión de 1.6 millones de dólares, durante veinte meses se pretende crear las condiciones necesarias para que la cooperativa deje de vender carne y leche, para comenzar a ofrecer productos con valor agregado.
LAS ACCIONES
Entre otras acciones en programa impulsará el mejoramiento de los sistemas silvopastoriles que los productores posean. “O el establecimiento de estos donde no existan, ya que la combinación de árboles y pastos adecuados en los potreros proporciona sombra, contribuye a balancear la alimentación del ganado y estimula su proceso de rumiado”, detalla Carlos Zelaya, Investigador del CIAT Nicaragua.
“Con la transferencia de tecnología y capacitaciones en sanidad animal y sistemas silvopastoriles, a través de las treinta escuelas de campo que se establecerán, los productores mejorarán sus capacidades, incrementarán sus rendimientos y podrán darle valor agregado a la carne y la leche que produzcan”, manifestó Marcio Montiel, director de proyectos de Heifer Internacional.
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