Alina Lorío L.
06, 7 y 8 de marzo: recepción de muestras. Del 10 al 15 de marzo será la preselección de 150 muestras.
31 de marzo al 4 de abril: jurado nacional seleccionará las cuarenta mejores muestras.
07 al 11 de marzo: jurado internacional dejará entre veinte y treinta muestras.
11 de marzo: ceremonia de premiación y el 29 de mayo la subasta electrónica.
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Lo mejor en textura, sabor y aroma del café nicaragüense nuevamente será juzgado, al reanudarse este año el Certamen de la Taza de la Excelencia, que premia y promueve la calidad del grano y que tendrá como sede el departamento de Nueva Segovia.
La crisis provocada por la roya obligó el año pasado a la Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua (ACEN) a suspender la XII edición de ese concurso.
Juan Carlos Munguía y Edwin Ruiz González, presidente y director ejecutivo de ACEN, respectivamente, sostuvieron este jueves en Ocotal, la primera reunión de conformación de la comisión local que se hará cargo de la organización del evento.
Esa comisión deberá gestionar recursos para la realización del evento, cuyo costo se aproxima a los 30 mil dólares. “Si no se realiza el evento este año el rubro perderá esa ventana al exterior que le ha servido para posesionarse entre los mejores en el mercado internacional”, dijo el productor ocotaleano Luis Joaquín Lovo.
Munguía anunció que el lanzamiento oficial del certamen será en Managua el 20 de febrero a las 7:30 a.m.
Añadió que el certamen es un evento de país, de suma importancia para la caficultura y es un desafío, en el entorno centroamericano, seguir posesionados en el mercado de cafés especiales y es para los productores nicaragüenses un incentivo, no solo para producir calidad, sino para aumentar el volumen.
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