Humberto Galo Romero
Halvin González se levanta antes que el Sol salga y lo primero que hace es ir a sus potreros a preparar el ordeño de sus 34 vacas. “La leche tiene que estar enrumbada hacia el acopio antes de las 7:00 de la mañana para que mantenga su calidad”, dice González.
Este productor es uno de los 18 socios que integran la Cooperativa San Felipe, en el municipio de Boaco, que desde noviembre del año 2012 trabaja de la mano con la empresa Cattle Hub, en una iniciativa piloto cuyo objetivo es mejorar e incrementar la calidad y producción de leche en esta zona del país.
“Se han hecho esfuerzos en tres áreas concretas: asesoría nutricional, manejo adecuado de la sanidad animal y mejoras tecnológicas”, detalla sobre el alcance del programa Juan Ramón Aragón, presidente de la cooperativa San Felipe.
Poner en práctica estas estrategias les ha permitido incrementar fuertemente la capacidad productiva de los pequeños ganaderos.
“Hace un año acopiábamos (en total) 15,000 litros de leche, actualmente estamos entregando 23,000 litros de leche diariamente ”, expresó Aragón. Detalló que la cooperativa factura semanalmente cerca de 1.2 millones de córdobas.
PROGRAMA se expandirá
Rómulo Alvarado, gerente general de Cattle Hub, dijo que el éxito alcanzado por este programa garantiza que se expanda a otras zonas como Acoyapa, Chontales, Nueva Segovia y Estelí.
“El objetivo primordial del programa es mejorar los ingresos y la cadena productiva del sector lácteo a largo plazo”, enfatizó Alvarado.
150,000 dólares es el monto que la empresa Cattle Hub destinó para la implementación de esta alianza con la Cooperativa San Felipe. Casi la totalidad de los 23,000 litros acopiados por día se venden a la empresa Centrolac.
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