Wendy Álvarez Hidalgo
El ingreso a Nicaragua de huevo hondureño por contrabando está frenando mayor crecimiento, al impedir la producción adicional de 300 mil unidades. Esto está provocando que gran parte de los pequeños y medianos avicultores estén altamente endeudados y tengan poco capital de inversión para modernizarse.
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12,000 empleos directos se generan en las granjas avícolas, según datos del sector.
1.8 millones de ponedoras poseen en inventario los productores de huevo del país.
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El director ejecutivo de la Asociación Nacional de Avicultores y Productores de Alimentos (Anapa), Donal Tuckler, dijo que si se lograra reducir drásticamente la entrada ilegal de huevo, el sector podría crecer cada año como mínimo diez por ciento. En los últimos años la expansión ha estado por debajo de ese nivel.
Tuckler dice que el sector crece con muchas dificultades, pero aún así han logrado elevar el consumo anual en los últimos años al pasar de 61 a 91 huevos por persona.
El directivo de la Asociación de Pequeños y Medianos Avicultores de Nicaragua (Apemepan), Alfonso Valerio, dijo que a medida que haya crecimiento limitado, igualmente se restringe la inversión.
Muestra de ello —añade— es que solo el 50 por ciento de la industria usa sistemas modernos, porque comprar un equipo de granja puede llegar a costar como mínimo 70 mil dólares.
Valerio alertó sobre el endeudamiento que tienen los avicultores con los proveedores de concentrados para aves, porque a veces la paga en el mercado nacional no está acorde a los costos de producción. Cuando hay huevo ilegal eso bota los precios nacionales al avicultor, explican.
granjas productores de huevos existen en el país, la mayoría en manos de pequeños y medianos avicultores.
millones de dólares tiene en inversión el sector, principalmente las grandes granjas avicultoras.
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