Agencias/Salud
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Es dulce, de buen sabor y agradable para cualquier persona sin importar la edad. A Eso se le suman una serie de beneficios que la sandía tiene para nuestra salud. Por ejemplo, un reciente estudio científico de la Universidad de Kentucky, en Estados Unidos, ha revelado que el zumo de la sandía veraniega reduce la aterosclerosis (el estrechamiento de las arterias) si se consume de forma continuada durante al menos 8 semanas.
Además, en este mismo experimento se comprobó que esta refrescante bebida reduce las concentraciones de colesterol en sangre, según recogen los resultados de la revista mexicana Muy Interesante.
HIPERTENSIÓN
Investigadores de la Universidad Estatal de Florida también han demostrado que la sandía es un arma eficaz contra la hipertensión, sobre todo en sus primeros estadios, ya que contiene L-citrulina, un precursor de la L-arginina, el aminoácido necesario para la formación del óxido nítrico. El óxido nítrico es un gas con efecto vasodilatador que se ocupa de regular el tono vascular de las arterias y mantiene una tensión arterial saludable. De hecho, la sandía se ha identificado como el alimento con mayor contenido en L-citrulina.
LUEGO DEL DEPORTE
Asimismo, para los atletas, la mejor bebida para recuperarse tras el ejercicio físico es el zumo de sandía, tanto por sus propiedades antioxidantes como por su capacidad para incrementar la proteína de los músculos. Además de que reduce el dolor muscular, según publicaba la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry.
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