Auxiliadora Martínez
Este es un período de alta producción de leche para las cooperativas de los municipios de Camoapa y Boaco.
Algunos productores aseguran que en la entrada del invierno (superproducción) enfrentan algunos problemas ya que los precios se bajan, sin embargo los que están organizados en cooperativas sufren menos el impacto del golpe de leche, porque al menos se les mantiene estable el precio.
En Camoapa, cuya queja todos los años en invierno era el mal estado de los caminos, se les está dando mantenimiento en las principales rutas de donde sale la leche de las fincas y ahora llega en menos tiempo a los acopios.
El presidente de la industria láctea Masiguito, Francisco Aragón, dijo que no existe problema con el acopio, pese al período de alta producción que se da en el invierno, porque “hay suficiente mercado” para el actual volumen de leche. La cooperativa exporta queso a El Salvador y Estados Unidos y vende leche a Centrolac. Ellos están produciendo cien mil litros diarios de leche.
En tanto, en la cooperativa San Felipe RL, en Boaco, están acopiando cuarenta mil litros diarios de leche, lo que es un éxito, según su gerente general, don Julio Fernández Marín, porque no había llegado nunca a esos niveles. Esto gracias a que se han hecho mejoras en la planta, comprado equipos y han ampliado la infraestructura.
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