Ramón Villarreal Bello
Desde hace tres años Nicaragua ha estado participando junto a otros tres países de América Latina y el Caribe, en un estudio científico que permitirá mejorar la calidad del plátano, controlar algunas enfermedades de estas musáceas y hasta diversificar la oferta del producto.
Se han encontrado grandes avances en el control de las enfermedades, usando cal, y elementos amigables con el medioambiente, que son más barato y permiten obtener un producto saludable, indicó.
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El proyecto se ejecuta desde 2008, con los productores aglutinados en la Asociación de plataneros de Rivas (Aplari), detalló el presidente de esta organización, Aquiles Sánchez Juárez.
El proyecto se denomina “Mejoramiento de la calidad de vida de comunidades rurales en cuatro países de América Latina y el Caribe a través de innovaciones tecnológicas”.
De acuerdo con Sánchez el estudio que se ha hecho es altamente científico y va desde la producción y cultivo de plátano in vitro, obtenidos de plantas élites, hasta la lucha contra enfermedades como la sigatoka y la erwinia.
Ulises Chavarría, gerente de Aplari, dijo que el estudio se realiza en Nicaragua, Panamá, y República Dominicana, con financiamiento del Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria y la inversión en Nicaragua es de 55 mil dólares.
MEJORAR LA CALIDAD
Chavarría destacó que entre los resultados obtenidos en estos estudios está la mejora de “la calidad y cantidad del producto, lo que hará que una manzana cultivada en plátano genere un ingreso adicional al productor por manzana de más de 1,800 dólares, después que ponga en práctica los conocimientos científicos investigados.
Miguel Ángel Dita, coordinador general del proyecto investigativo a través de Bioversity International, detalló que el proyecto tiene cuatro componentes.
El primero es de producción y consiste en hacer investigaciones participativas, con tecnología que ayude al productor a producir más. El segundo es industrial y busca que se piense no solo en procesar y empacar plátano frito, sino hasta pensar como producir harina de plátano, y procesarlo de diferentes formas.
El tercero busca conformar microempresas y el cuarto componente es de divulgación.
US$$ 6.45
millones de dólares han generado las exportaciones de plátano entre el 1 de enero y el 9 de noviembre del 2012.
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