Alina Lorío L.
En la comunidad de San Pedro de Susucayán, de El Jícaro, los socios de la Cooperativa Multiservicios de Productores Cañeros de Ciudad Antigua RL (Cooproca) inauguraron una moderna planta procesadora de dulce de panela, cuya instalación superó el medio millón de dólares provenientes de organismos suizos y belgas y de la embajada canadiense.
“Esto es un sueño que muchos consideraron imposible, le echamos ganas fortaleciendo nuestra organización, con una eficiente gestión y mejorando la calidad de la caña”, sostuvo Óscar Herrera, presidente de la Cooproca.
Para Leonel López Zeledón, presidente departamental de la Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos (UNAG), la obra marcará un giro sin precedentes en la economía neosegoviana y por ende en las condiciones de vida de los pequeños productores de caña.
La Cooproca RL, afiliada a la UNAG, está constituida legalmente desde el 6 de abril del 2009 y sus 41 socios han desarrollado esfuerzos por mejorar la capacidad empresarial y posesionarse en el país como una cooperativa altamente competitiva en la cadena del dulce de panela.
Para la zafra octubre 2012-mayo 2013 tienen como meta cultivar 85 manzanas de caña, obtener 105 mil atados de dulce y además panela granulada empacada (para elaboración de rosquillas, entre otros usos).
Cabe destacar que en esta comunidad se cultiva caña desde hace cincuenta años y hasta ahora procesarán con moderna tecnología.
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