Amalia del Cid
Ya comenzaron a subir los precios en los mercados. Y el frijol rojo va a la cabeza de los granos básicos, con un aumento de tres córdobas por libra en las últimas dos semanas, seguido de cerca por el maíz y el azúcar. También ha habido alzas significativas en el precio del queso y la papa, y se espera que en esta semana hayan más.
Según comerciantes de los mercados de Managua, el aumento del precio del frijol rojo “es normal”, ya que la cosecha de primera siempre es más cara que la de apante.
Esta cosecha —la de apante— aún circula en los mercados capitalinos, a ocho córdobas por libra; aunque es un frijol muy duro, admiten algunos vendedores. Pronto los “granos viejos” se acabarán y habrá que comprar los nuevos, más caros, apunta Guillermo Zelaya, comerciante del Mercado Roberto Huembes.
Detrás del frijol va el maíz, que hace una semana pasó de cuatro a cinco córdobas por libra. También ha subido el precio del azúcar, que costaba 7.50 por libra y ahora vale ocho córdobas, y el de la papa, que paulatinamente, en los últimos tres meses, aumentó 500 córdobas por quintal.
El queso ha subido cuatro córdobas, uno por día, desde el jueves pasado. Pasó de 26 a 30 córdobas por libra. Esta alza se debe a que pocas lluvias implican menos pasto para las vacas y, por consiguiente, menos leche para queso, explica Solón Guerrero, presidente de la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic).
“MUCHO CUIDADO”
“Es algo cíclico. Siempre en esta época hay una baja en la producción. Puede subir más (el precio del queso); pero es bastante difícil que sea exponencialmente (arriba de 40 o 45 córdobas)”, apunta el productor, que advierte a los consumidores que deben cuidarse de las especulaciones de quienes procesan y comercializan el queso. “Los especuladores, en vez de subirle al precio lo que realmente subió, le suben cinco o diez pesos más”, apunta.
Existe la posibilidad de que haya alzas más fuertes cuando el fenómeno climático de El Niño realmente golpee la producción. Según estimaciones de institutos meteorológicos del mundo, la sequía podría comenzar en noviembre y quedarse hasta comienzos del 2013.
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