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El pollo es un alimento muy versátil, pues se puede preparar de muchas maneras. Además, es considerado un alimento básico y lo mejor es que quedará sabroso si le agregas los ingredientes necesarios. Esta sencilla receta es para cuatro personas.
INGREDIENTES:
– 4 milanesas de pollo.
– 4 rebanadas de jamón.
– 250 gramos de queso mozzarella.
– 2 huevos.
– 1 taza de pan molido para empanizar.
– Sal al gusto.
– Aceite vegetal.
INGREDIENTES PARA LA SALSA DE CHAMPIÑONES:
– 250 gramos de champiñones fileteados.
– 1 taza de leche.
– 1 cucharada de fécula de maíz.
– Sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN:
Pon las milanesas en una tabla o un platón, sazónalos con sal y pimienta y coloca una rebanada de jamón y hebras de queso en cada una; enróllalos y atora con palillos. Bate los huevos, sumerge los rollos, pásalos por el pan molido y fríelos en aceite caliente hasta que estén cocidos y dorados; escúrrele el exceso de grasa.
PARA HACER LA SALSA:
En una cacerola cocina la leche junto con los champiñones hasta que estén suaves. Disuelve la fécula en 1/4 de taza de agua e incorpórala a lo anterior sin dejar de mover; sazona con sal y pimienta y cocina hasta que hierva. Sirve los rollos y báñalos con la salsa de champiñones.
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