Yaosca Reyes
Los consumidores de tomate no deben sorprenderse de que al momento de comprar este producto por cajilla en los mercados populares les entreguen menos cantidad de que la que estaban acostumbrados recibir.
Desde el primero de julio pasado está en vigencia el acuerdo entre comerciantes mayoristas, minoristas y productores de tomate, que cambia la medida de la cantidad de producto por cada cajilla.
César Velázquez, comerciante mayorista del mercado de Mayoreo, explica que el número de tomates por cajilla varía según el tamaño del mismo, pero la uniformidad es que la cantidad de unidades llegará al borde de la cajilla acomodados y no “volados”.
Por ejemplo, dice, las cajillas con tomates grandes contienen aproximadamente 250 unidades, cuando contenían 290 unidades. En tanto que las cajillas con tomates medianos traerán alrededor de 320 unidades, mientras que hasta el sábado pasado eran unas 380 unidades de tomate.
- 56 libras aproximadamente contendrá cada cajilla de tomate con la nueva medida acordada entre comerciantes mayoristas, minoristas y productores.
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NO A TODOS LES GUSTA
Aunque los comerciantes mayoristas afirmen que la regulación era necesaria no es aceptada por todos.
“Esto es un cambio radical para ellos (comerciantes), pues antes era más llena la cajilla. Por el momento se ha vendido poco tomate porque la gente está asimilando esto”, dice Velásquez
Varios comerciantes minoristas de tomates y otros productos perecederos, temen que a largo plazo ellos salgan perjudicados al igual que el consumidor.
“Como vienen menos cantidad de tomates en las cajillas a la hora de hacer nuestros ‘baldecitos’ tenemos que venderlos más caros”, asegura William Artola, vendedor de tomates.
Otra de las quejas de estos comerciantes es que al comprar las cajillas a los productores, les salen tomates dañados que no se los cambian. “Cuando reclamamos por los tomates malos, no quieren cambiarlos, y el consumidor no lo quiere así, esas son pérdidas mías”, dice Artola.
PRECIO A LA BAJA
Los comerciantes del producto aseguran que la merma en la cantidad por cajilla no implica que el precio de venta a los consumidores se incremente. Por el contrario, la tendencia del precio del producto es a la baja en los mercados populares por alta producción de tomate en el país.
“Es muy posible que baje (de precio) en los próximos días, porque ayer (domingo) estaba a 350 córdobas (por cajilla), y hoy (lunes) bajó un córdoba. Tal vez mañana esté más barato”, aseguró Velázquez.
La variedad de productos es un factor que incide en el precio, pues actualmente se vende dos tipos de tomates, el tomate “poni” y el “chanti”. Según explican los comerciantes, el tomate “poni” es más caro porque es de mejor calidad y resiste varios días sin dañarse.
“El problema va ser cuando llegue la temporada de escasez y el precio se dispare y nosotros no vamos a poder vender lo que siempre vendemos, porque los precios van a estar elevados”, advirtió Artola.
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