Félix Rivera Méndez
Jinotega será nuevamente la sede nacional de la undécima Taza de la Excelencia, que se realizará del 15 de marzo al 4 de mayo próximo., donde se prevé la participación de más de 400 caficultores del país.
19 al 30 de marzo será la preselección de los lotes de café que participarán.
24 al 28 de abril se instalará el Jurado Nacional.
30 de abril al 4 de mayo se instalará el Jurado Internacional.
04 de mayo en la noche se darán a conocer los primeros lugares y la premiación.
26 de junio será la subasta electrónica en Managua.
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Fátima Ismael, del comité organizador y gerente de la Sociedad de Pequeños y Medianos Productores y Exportadores de Café (Soppexcca)-Jinotega, explicó que esta será la segunda vez que este departamento es sede de este evento.
En 2008 Jinotega fue seleccionada sede por los organizadores nacionales de la Taza de la Excelencia.
“Ya hubo un evento de catación de 25 catadores de ambos sexos y en los próximos días el juez internacional de evento, el estadounidense Paul Sonnier, dará a conocer quiénes serán los 12 catadores oficiales del evento”, explicó Ismael.
Jinotega es junto a Matagalpa uno de los mayores productores de café nicaragüense. Para este certamen, según Ismael, este departamento deberá aportar 50 mil dólares, “dinero que saldrá de caficultores, cooperativas cafetaleras y empresas cafetaleras”.
PRECIOS DE 4 MIL DÓLARES QUINTAL
Sobre las perspectivas del precio del quintal de café, que será pagado al ganador del primer lugar, Ismael recordó que el año pasado se pagó 1,820 dólares. Hace cuatro años el primer lugar fue pagado en la subasta electrónica a cuatro mil dólares el quintal a un productor de Dipilto, Nueva Segovia, que concursó con un lote de 25 quintales.
En esta subasta participan los diez mejores lotes de café de igual número de productores que son seleccionados a lo largo del certamen.
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