Con el objetivo de transferir conocimiento y nuevas técnicas que les
permitan incrementar la productividad por vaca, la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (Canislac) junto al grupo agropecuario Lafise desarrollarán durante la segunda semana de febrero el XI Congreso Nicaragüense del Sector Lácteo.
Para Enrique Zamora, del grupo Lafise, lo más importante es que se mejore el rendimiento de la producción que actualmente oscila entre cuatro y seis litros de leche por vaca.
El presidente de Canislac, Wilmer Fernández, afirmó que también es necesario formalizar y reglamentar el sector para facilitar las exportaciones.
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