Los tomates son fundamentales para una deliciosa y colorida ensalada. Sin embargo al comprarlos estos no deben tener la piel alterada, coloración extraña o estar demasiado blandos. Además no es recomendable quitarles la piel porque ella es rica en vitaminas, minerales y fibra. Ni prepararlos con anticipación porque pierde sus propiedades nutritivas.
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