La Asociación Nacional de Avicultores y Productores de Alimentos (Anapa), entidad que agremia a las cuatro principales productoras de carne de pollo del país, prometió ayer a comerciantes minoritarios de pollo mejorar los canales de distribución del producto para evitar un grave desabastecimiento en los mercados de Managua de cara a las fiestas de fin de año.
Los comerciantes de al menos ocho mercados de la capital se reunieron ayer con el director ejecutivo de Anapa, Donald Tuckler, para denunciar que los grandes mayoristas de pollo mantienen desabastecidos los populosos centros de compras desde el 23 de diciembre.
Los vendedores afirmaron que el problema es que las plantas productoras de pollos han asegurado el producto a los vendedores de pollo mayoritarios, situación que mantiene sin inventario a comerciantes que venden el producto al detalle.
Martha Herrera, comerciante del mercado Iván Montenegro, afirmó que desde el 23 de diciembre su inventario que tradicionalmente es de 800 libras de pollo diario, cayó a 200 libras.
“Lo que quiero es que nos abastezcan de pollo, que por lo menos me vendan mis 800 libras”, demandó.
Herrera manifestó que las empresas productoras de pollo han cumplido con distribuir en tiempo y forma el producto, pero que los grandes mayoristas del mercado acaparan los cargamentos.
La versión fue rechazada ayer por uno de los mayoristas de pollo del mercado Oriental, Juan Caldera, aunque reconoció que no ha tenido problemas con su inventario de 5,000 libras de pollo diario.
“En mi negocio yo le vendo libra por libra a la población a 18 córdobas el pollo”, afirmó.
Caldera dijo que debido a su buen récord de compra con las plantas productoras de pollo, él ha logrado garantizar la disponibilidad del producto en los últimos días.
“El problema es que el que vende cien libras, quisiera que le vendieran ahorita las cinco mil libras ahorita porque sabe que lo va a vender fácilmente. Lo importante ahorita es buscar el diálogo con las empresas para que a cada quien le vendan lo que necesitan”, expresó.
“No hay acaparamiento de pollo ahorita, más bien estamos dialogando con Pipasa, el día de ayer y el día de hoy hablamos con don Vladimir Tórrez y él se comprometió que a partir de hoy va a hacer un trabajo mediante el cual va a bajar la venta para los departamentos para priorizar a partir de mañana a los ochos mercados de Managua”, afirmó.
Caldera manifestó que la afectación en la disponibilidad de la carne de pollo estalló en la semana de Navidad, debido a que se incrementó drásticamente la demanda de este producto.
Según cifras de la Corporación Municipal de los Mercados de Managua (Commema), cerca del 95 por ciento de los vendedores de pollo se encuentran en el rango de minoritario, aunque no todos han sido afectados por esta situación.
Algunos comerciantes denunciaron que en algunos mercados Commema ha dado licencia a personas que nunca han vendido pollo.
“Los problemas de abastecimiento que hay se van a resolver para que en todos los puestos de Managua vendamos a precios solidarios el pollo que todo el mundo va a consumir en 31 de diciembre” expresó Alcides Altamirano, director general de Commema central.
ANAPA ESPERA RESOLVER CONFLICTO
El director ejecutivo de Anapa, Donald Tuckler, señaló que la queja de los comerciantes se elevará a las grandes industrias productoras de este producto para mejorar los canales de distribución del pollo.
Señaló que la industria mantiene su compromiso de trasladar su crecimiento de un 17 por ciento en la producción de carne avícola a todos los comerciantes que tradicionalmente han vendido pollo.
Dijo que en una revisión que hicieron en los canales de distribución del producto se detectaron fallas que esperan superar a partir de hoy.
“Para el mes de diciembre nosotros destinamos entre 26 y 28 millones de libra de pollo para el mercado nacional”, expresó Tuckler.
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